Como escolho o melhor edulcorante de eritritol?

O eritritol, um álcool de açúcar natural encontrado em plantas como vegetais e frutas, é usado como edulcorante zero em calorias em vários alimentos e bebidas. Um edulcorante de eritritol não aumentará os níveis de açúcar no sangue ou insulina, tornando-se uma alternativa segura ao açúcar para aqueles com diabetes ou aqueles que observam a ingestão de açúcar. Muitas lojas de alimentos saudáveis ​​vendem este produto para assar e cozinhar, mas às vezes este tipo de adoçante não contém eritritol puro, mas uma mistura de eritritol e outro adoçante ou aditivo em massa. É importante quando se escolhe um edulcorante artificial contendo eritritol que se analisa a lista de ingredientes para se certificar de que o produto contém eritritol puro e sem enchimento.

Vários edulcorantes de eritritol no mercado geralmente são vendidos em massa pela libra ou às vezes estão disponíveis em pacotes convenientes para adoçar bebidas. Estes edulcorantes podem ser encontrados on-line e na maioria das lojas de alimentos saudáveis, mas é importante primeiro investigar os ingredientes do produto para determinar sua verdadeira maquiagem. O eritritol deve ser o único ingrediente listado no rótulo para garantir que o produto seja puro e não uma mistura de enchimentos diferentes ou aditivos em massa. É importante ficar longe de qualquer edulcorante de eritritol que use dextrose ou maltodextrina como um enchimento se alguém tiver problemas com o açúcar, porque esses dois enchimentos são açúcares reais e aumentarão os níveis de açúcar no sangue e insulina.

Outro aspecto importante que a maioria dos consumidores procuram é se o edulcorante é certificado orgânico e fabricado sem o uso de pesticidas ou produtos químicos. Isso é visto como importante para muitos consumidores que optam por consumir alternativas mais saudáveis, mas também são opcionais. Um álcool de açúcar como o eritritol geralmente é extraído de fontes de plantas, então os pesticidas devem ser relativamente baixos ou inexistentes. Se incerto sobre quaisquer aditivos químicos durante o processamento, é melhor entrar em contato com um fabricante diretamente.

A maioria dos edulcorantes de eritritol são seguros de usar para todas as pessoas, pois não reagem ou se comportam da mesma forma que outros álcoois de açúcar. Qualquer excesso de açúcar em álcool pode induzir propriedades parecidas com o laxante, mas o eritritol só causa essa resposta em um pequeno número de pessoas. Algumas pessoas podem ser mais sensíveis aos efeitos do eritritol do que outros álcoois de açúcar, então, ao consumir um edulcorante de eritritol pela primeira vez, recomenda-se que comece com pequenas doses. Não é recomendado alimentar qualquer item feito com um álcool de açúcar aos animais.